Pizza

AMÊIJOAS A BOLHAO PATO

AMÊIJOAS A BOLHAO PATO

Amêijoas ou berbigão
1,5 dl de azeite
6 Dentes de alho picados
1dl de vinho branco
Sal e pimenta

Preparaçao
Deitar no copo cerca de 1,5 dl de azeite, 6 dentes de alho picados, um pouco de vinho branco , sal e pimenta  na vel 1, temp.Varoma cerca de 20 a 25 mn
coloca se as ameijoas na varoma
depois de abertas as ameijoas, deitam se nuna travessa, coloca se o molho por cima, coloquei salsa picada e expremesse o sumo de um limão para cima.  Servir com umas tostinhas e umas  frescinhas :) .

CARACÓIS NA BIMBY

Ingredientes:

caracóis,
3 dentes de alho,
1 cubo knorr,
2 folhas de louro,
2 Tomates
sal e um fio de azeite,
água para cobrir os caracóis

Preparação:

Colocar a borboleta na bimby, deitar todos os ingredientes dentro e programar temperatura 100º, velocidade inversa durante 25 minutos,

Coelho Estufado e acompanhantes

Ingredientes: (para 2 pessoas)1 Cebola
1 Dente de Alho
50g de Azeite
100g de Tomate Fresco ou Polpa
100g de Água
2 ou 3 Peças de Coelho cortados em pedaços pequenos
Sal quanto baste
Temperos a gosto
100g de Ervilhas
1 Cenoura cortada as rodelas
1 Batata cortada aos cubos

Preparação:
Coloque a cebola, o alho, o azeite e o tomate e pique 5 segundos na velocidade 5, de seguida programe 5 minutos, temperatura varoma, velocidade colher. Entretanto descasque as cenouras e corte-as as rodelas e reserve. Adicione assim que a bimby tiver terminado o tempo, o coelho e a água e junte-lhe os temperos desejados. e programe 30 minutos, temperatura 100º, velocidade colher inversa. Adicione as cenouras e as batatas quando já tiverem passado 15 minutos. No final rectifique os temperos e adicione as ervilhas e programe mais 15 minutos, temperatura 100º velocidade colher, ou o tempo indicado na embalagem. Acompanhe com Arroz.

Bolo com Cerejas

 
Saudades do verão ? Então tente o Bolo de Cereja , um delicioso bolo com um sabor fresco e decidiu oferecer, e desfrutar sempre que quiser.

Ingredientes

Para a massa quebrada
- 300 gr de farinha
- 130 gr de açúcar
- 150 gr de manteiga amolecida
- 1 ovo
- 1 saco de fermento Vanilla

Para o Recheio
- Leite 500 gr
- 100 gr de açúcar
- 50 gramas de farinha
- 2 ovos
- 1 saco de baunilha (ou 1 colher de chá de açucar de baunilha )
- Cerejas em calda

Para decorar
- Açúcar em pó a gosto
- Leite
- Pinho

Como preparar um bolo com cerejas

Despeje na jarra de todos os ingredientes para a crosta. 20 seg . Vel. 5 .

Se necessário, as bordas do recipiente espátula e misture novamente. Sec 10 Vel. 5 .

Forma a massa em uma bola, embrulhe em filme plástico e coloque-o na geladeira. aprox 30 min .

Enquanto isso, prepare o creme.

Pique a casca de limão no jarro. Sec 10 Vel. 8 .

Junte a mistura com uma espátula e adicione todos os outros ingredientes do creme. 7 Min 90 º Vel. 4 .

Deixar arrefecer o creme.

Ligue o forno a 200 ° .

Obter uma parte da massa (cerca de 2 / 3) e espalhe-o em papel vegetal para fazer a base.

Tampe a panela com a massa e despeje o creme.

Arrume as cerejas sobre a superfície sobre o creme.

Estenda a massa (1 / 3, aproximadamente) para a esquerda para formar a cobertura do bolo.

Coloque a tampa do bolo redondo e redondo a base para selar bem as bordas.

Pincele a superfície do bolo com leite e polvilhe com pinhões.

Asse o bolo e reduz a temperatura do forno.  180 º 30 min .

Cozer o bolo e deixe esfriar.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Iogurte Sólido -----

Ingredientes

1 Litro de leite
1 copinho bem cheio de leite em pó
1/2 copinho de açúcar (se desejado)
1 iogurte natural ( colocar fruta para pedaços ou para aroma )

Preparação

No copo da Bimby juntar o leite, o açúcar e o leite em pó, regular temp. 80º, 3 min, vel. 4.

Atenção: o leite não vai chegar aos 80º nem deve, deve ficar apenas pelos 50º.

APENAS depois deste tempo é q se pode juntar o iogurte, misturando durante 15 seg na vel.4 (sem temperatura)

colocar nos recipientes finais (frascos, etc), tapar, agasalhar muito bem (usei uma toalha e dois sacos térmicos) e colocar em forno pré-aquecido a 50º durante 8 horas. Findo este tempo levar ao frigorífico e esperar mais 3 horas.

Receita de Pita Shoarma

Vem ai o fim de semana. Vou ter a casa cheia de muidos dos 12 ous 14 anos ( ums 6 ou 7 )  então a minha filhas pediram para fazer  Pita Shoarma  . Já a fiz uma vez com a bimby e ficou 5*. Vamos ver como vai correr no Sabado.

Ingredientes para 6 doses:
 Para a Massa:

• 300 g água
• 25g fermento padeiro fresco , ou 1 saqueta de 4,6 g
• 15g azeite
• 1 colher de chá sal
• 5g açucar
• 500g farinha

Para o Recheio:

• 80 g azeite
• 2 cebolas
• 2 dentes alho
• 1 g pimentos
• 500g peitos de frango , cortado em tiras de 3 cm de comprimento por 1 cm de largura
• 1 colher de chá de cominhos
• 20g de molho de soja
• 1 colher de chá de caril
• 1 colher de chá de sal
• 30g vinho branco
• 2 colheres de sopa de farinha
• 6 pés coentros

Preparação da Massa:

1. Coloque no copo a água, o fermento, o açúcar, o azeite, o sal e programe 2 min/37ºC/vel 2.
2. Junte a farinha e programe 3 min/vel .
3. Retire a massa do copo e polvilhe-a com um pouco de farinha. Coloque-a num recipiente num local morno e deixe que dobre de volume.
4. Pré-aqueça o forno a 240ºC.
5. Divida-a em 8 bolas, achate-as. Forme círculos com 15 cm de diâmetro e 1 cm de altura. Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno polvilhado com farinha e deixe repousar cerca de 30 minutos.
6. Leve ao forno cerca de 8 minutos.

: Preparacão do Recheio

1. Coloque no copo o azeite e programe 5 min/Varoma/vel 2.
2. Junte as cebolas, os alhos, o pimento e pique 5 seg/vel 4. De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1.
3. Junte o frango cortado às tiras (com cerca de 3 cm de comprimento e 1 cm de largura) e os restantes ingredientes, e programe 15 min/100ºC/ / Vel . Rectifique os temperos.
4. Recheie as pitas com a carne e um pouco de molho.

Pode acompanhar com batata palha, alface e cenoura.

Bom Apetite.